Schalotten und Knoblauch abziehen und fein würfeln. Paprika putzen, entkernen und in ca. 1 cm große Würfel schneiden. Thunfisch abtropfen lassen und zerzupfen. Olivenöl in einem Topf erhitzen, Schalotte und Knoblauch darin glasig anbraten. Paprikawürfel zugeben und ca. 5 Minuten bei mittlerer Hitze mitgaren.
Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung bissfest garen.
Pastasoße zum Gemüse geben und weitere 5 Minuten garen. Thunfisch und Kapern darin kurz erwärmen und mit Cayennepfeffer würzen. Mit den abgetropften Nudeln anrichten.
pro portion ca.766 kcal, 23 g F, 97 g KH, 34 g E
