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Asiatisch-mediterrane Spaghetti

Spaghetti und Makkaroni

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Zutatenliste

300 g Garnelen »2 EL Öl
800 g Cocktailtomaten
2 geschälte Zwiebeln
1 geschälte Knoblauchzehe
1 Stück Ingwer (ca. 20 g)
1 Stange Zitronengras
4 Kaffir-Limonenblätter
1 rote Chilischote
500 g Spaghetti
Salz
2-3 EL flüssiger Süßstoff
1 Bund Koriander

Zubereitung

Garnelen in Öl anbraten, herausnehmen.

Tomaten putzen, Zwiebeln und Knoblauch hacken, Ingwer schälen. Ingwer klein würfeln. Zitronengras flach klopfen und mit Limonenblät-tern und Chilischote putzen.

Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer in das verbliebene Bratfett geben und andünsten. Chilischote, Zitronengras, Li-monenblätter und Tomaten dazugeben, ebenfalls andünsten
und 10-15 Minuten weitergaren.

Spaghetti nach Packungsanweisung in Salzwasser zubereiten. Tomaten mit Salz und Süßstoff abschmecken, Chilischote, Zitronengras und Limonenblätter entfernen.

Koriander putzen und Blättchen abzupfen. Spaghetti mit Tomaten und Garnelen vermischen und mit Koriander garniert servieren.

Zubereitungszeit: ca. 50 Minuten Pro Portion: 691 kcal/2.893 kJ 31 g E, 15 g F, 106 g KH

Rezeptdetails

  •  
  • Land/Region
  • Kosten
  • Lactosefrei
    Nein
  • Vegetarisch
    Nein
  • Vegan
    Nein
  • Diabetisch
    Nein
  • Glutenfrei
    Nein
  • Portionen
    4
  • Alternative Menge
  • Zubereitungszeit
    45 Minuten
  • Kalorien
    691
  • Kilojoule
    2893
  • Fettgehalt
    15 g
  • Broteinheit
    ^
  • Proteingehalt
    31 g
  • Kohlehydrate
    106 g
  • Schwierigkeitsgrad
    Normal
  • Geändert
    04. Juni 2012
  • Gelesen
    1366

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