Spaghetti in kochendem Salzwasser bissfest garen. Paprikaschoten entkernen, waschen, fein würfeln. Zwiebel abziehen und hacken.
Zwiebel- und Paprikawürfel im heißen Rapsöl glasig andünsten. Den Seelachs grob würfeln, mit Zitronensaft beträufeln und leicht mit Pfeffer würzen. Auf das Gemüse legen und alles zugedeckt bei mittlerer Hitze in ca. 8 Min. gar dünsten.
Den Frischkäse mit Fischfond und Ajvar glatt rühren. Basilikum kalt abbrausen, trocken schütteln, fein hacken und unterziehen. Spaghetti abgießen, mit der Frischkäsemischung zum Fisch geben und alles kurz durchziehen lassen. Mit den Walnüssen bestreut servieren.
Zubereitung: 30 Min. Pro Portion: 420 kcal KH: 39 g, F: 6 g, E: 39 g,
