700 g Spaghetti
1 Bund Basilikum
1 Knoblauchzehe
60 g grüne Pistazien, gehackt
30 g Pinienkerne
50 g Parmesan, gerieben
50 g zum Hobeln
100 ml mildes Olivenöl
Butter zum Braten
Salz
Pfeffer

Nudeln al dente kochen. Basilikum mit dem Knoblauch und Olivenöl pürieren. Pistazien, Pinienkerne und ger. Parmesan dazugeben und pürieren.

Die Pasta In einer Pfanne mit Butter und Pesto schwenken, abschmecken, Parmesan darüberhobeln.

Zubereitungszeit 15 Minuten. pro Person 550 kcal, 2300 kJ, E 18 g, F 19 g, KH 58 g