Spaghetti in reichlich kochendem Salzwasser bissfest kochen, in einem Sieb abgießen und abtropfen lassen.
Rucola putzen, waschen, trockenschleudern und grob zerschneiden. Kirschtomaten waschen und je nach Größe halbieren oder vierteln.
Knoblauch schälen und fein hacken. Putenfleisch in kleine Würfel oder feine Streifen schneiden und im heißen Olivenöl rundum braten. Knoblauch zugeben und kurz mitbraten.
Kalte Milch zugießen, Beutelinhalt Fix für Spaghetti alla Carbonara einrühren, unter Rühren aufkochen und bei schwacher Hitze 2 - 3 Minuten kochen lassen. Frischkäse einrühren und die Kirschtomaten zugeben.
Spaghetti mit der Sauce und Rucola mischen, auf Tellern anrichten und sofort servieren
Pro Portion: 504 kcal; 2114 kj; 15 gF; 60 g KH; 5 BE Zubereitungszeit 20 Minuten
