Pilze putzen, evtl. waschen. Zwiebel schälen, in Würfel schneiden. Zucchini waschen, putzen, in Scheiben schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen. Zucchini darin anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Herausnehmen. Hack im heißen Bratfett unter Wenden ca. 10 Minuten krümelig braten. Nach ca. Hälfte der Bratzeit Zwiebel und Pilze dazugeben.
Thymian waschen, abzupfen und, bis auf etwas, hacken. Thymian zum Hack geben. Mit der Schaschliksoße ab-löschen. Die Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanleitung garen, abgießen und abtropfen lassen.
Eine gefettete Auflaufform mit Zucchinischeiben auslegen. Spaghetti zu Nestern formen und auf die Zucchini setzen. Hacksauce um die Nester verteilen. Käse reiben und darüberstreuen. Im vorgeh Backofen (E-Hers 200 Grad/Umluft 175 Grad/Gas Stufe 3) ca 30 Minuten überbacken. Mit Rest Thymian garnieren.
Zubereitungszeit ca 1 Stunde, pro Portion ca 740 kcal, E 42 g, F 34 g, KH 70 g
