400 g küchenfertige Scampi mit Schwanzfloss
2 El heißes Olivenöl
2 Zwiebeln
1 Knoblauchzehe
1 Chilischote
2-3 Tl Limettensaft
100 ml Brühe
Minze
abger. Limettenschale
Salz
Zucker
500 g Spaghetti

400 g küchenfertige Scampi mit Schwanzflosse in 2 EL heißem Olivenöl unter Wenden 2 Min. braten. 2 Zwiebeln, 1 Knoblauchzehe schälen, 1 Chilischote entkernen. Alles hacken, mit 2-3 TL Limettensaft, 100 ml Brühe ablöschen. Aufkochen, mit geh. Minze, abger. Limettenschale, Salz, Zucker würzen und mit 500 g heißen Spaghetti servieren.

Zubereitung: 20 Min.; Pro Portion: 570 kcal; KH: 92 g, F: 8 g, E: 34 g