1 Knoblauchzehen
1 Zwiebel
2 El Öl
400 g Rinderhack
300 g Kräuterfrischkäse
250 ml Spaghettikochwasser
Salz, Pfeffer
500 g geputzte Brokkoliröschen
400 g Spaghetti

1 Knoblauchzehe und 1 Zwiebel schälen, hacken und in 2 EL heißem Öl anschwitzen. 400 g Rinderhack zufügen und krümelig braten. 300 g Kräuterfrischkäse und 250 ml Spaghettikochwasser einrühren. Mit Salz, Pfeffer würzen. 500 g geputzte Brokkoiiröschen in kochendem Salzwasser bissfest garen, mit 400 g heißen Spaghetti untermischen.

Zubereitung: 25 Min.; Pro Portion: 880 kcal; KH: 80 g, F: 41 g, E: 41 g