Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung zubereiten. Tomaten waschen, putzen und halbieren. Lauchzwiebeln putzen, waschen und in dünne Ringe schneiden. Nudeln abgießen, kalt abschrecken. Käse raspeln. Milch, Ricotta, Eier und Käse verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Eine Springform (26 cm 0) ausfetten.
Die Springform von außen fest mit Alufolie umschließen. Die Hälfte der Nudeln in die Springform schichten. Auf die Nudeln die Lauchzwiebeln, bis auf 1 EL, und die Kirschtomaten, bis auf 6 halbe, verteilen. Übrige Nudeln daraufgeben und die restlichen Lauchzwiebeln und die Kirschtomaten darauf verteilen. Die Ricotta-Ei-Mischung darübergießen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft: 175 °C; Gas: Stufe 3) ca. 50 Minuten garen.
Basilikum waschen, trocken tupfen und die Blättchen von den Stielen zupfen. Schinkenscheiben halbieren. Makkaroni-Torte aus dem Backofen nehmen. Mit Parmaschinken und mit Basilikum garniert servieren.
Vorbereitungszeit: 35 Minuten Zubereitungszeit: 50 Minuten Einfach Pro Portion ca. 493 kcal, E: 29 g, F: 22 g, KH: 43 g Geschichteter Genuss
