Knoblauch schälen und in dünne Scheiben schneiden. Filets waschen, trocken tupfen und in mundgerechte Würfel schneiden. Petersilie waschen und fein hacken.
Öl in einer Pfanne erhitzen, Fleisch darin unter Wenden ca. 10 Minuten kräftig anbraten. Knoblauch nach ca. 5 Minuten Bratzeit zugeben. Nudeln nach Packungsanweisung in kochendem Salzwasser garen. Fleisch zum Pfannenrand schieben und in die Mitte Zucker und Sojasoße geben. Kurz aufkochen lassen, mit dem Fleisch verrühren, mit Chiliflocken bestreuen und evtl. mit Salz abschmecken.
Nudeln abgießen, in die Pfanne geben, mit Petersilie bestreuen und untermischen. Nudeln auf Tellern anrichten.
Zubereitungszeit: ca. 25 Min. Pro Portion: ca. 540 kcal E 36 g, F 6 g, KH 85 g
