Möhre, Sellerie schälen und würfeln. Knoblauchzehe abziehen und fein hacken. Olivenöl in einem Topf erhitzen, Knoblauch sowie Speckstreifen darin unter Wenden andünsten. Das Gemüse zugeben und kurz mitgaren. Hackfleisch zufügen und unter Wenden in ca. 5 Min. krümelig braten. Mit Brühe ablöschen. Passierte Tomaten untermengen. Das Sugo mit Salz, Pfeffer, Oregano würzen und offen ca. 25 Min. köcheln lassen.
Nudeln nach Anweisung in reichlich Salzwasser bissfest garen. Spaghetti abgießen und abtropfen lassen. Sugo nochmals abschmecken und mit den Nudeln anrichten. Nach Wunsch mit Kerbelblättchen garniert servieren.
Zubereitungszeit Ca. 40 Min. Einfach Pro Portion ca. 660 kcal, E: 29 g, F: 28 g, KH: 72 g IMMER WIEDER LECKER
