Brokkoli waschen, putzen und in kleine Röschen teilen. In kochendem Salzwasser 3-4 Min. garen. Abgießen, in eiskaltem Wasser abschrecken und abtropfen lassen. Zwiebel abziehen und fein würfeln. Nudeln nach Anweisung in reichlich Salzwasser bissfest garen.
Öl in einer Pfanne erhitzen, Hack darin ca. 4 Min. krümelig anbraten. Zwiebel, Brokkoli zugeben und alles weitere 2 Min. garen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Hackmasse aus der Pfanne nehmen, warm halten. Bratensatz in der Pfanne mit Brühe ablöschen, ca. 5 Min. bei schwacher Hitze kochen.
Spaghetti abgießen, abtropfen lassen. Frischkäse in die Brühe rühren. Mit Salz sowie Pfeffer abschmecken und mit Spaghetti vermengen. Hackfleisch-Gemüse-Mi-schung kurz unterheben und auf Tellern anrichten. Nach Wunsch mit Chiliflocken bestreuen.
Pro Portion: 745 kcal 76 g KH, 39 g EW, 29 g Vorbereiten: ca. 15 Min. Garen: ca. 15 Minuten
