4 große Gemüsezwiebeln von je 200 g
250 g gemischtes Hackfleisch
Salz
frisch gemahlener Pfeffer
3 EL Keimöl
etwa 125 ml Wasser
250 ml Cremefine zum Kochen
150 ml Delikatess-Brühe

1. Gemüsezwiebeln schälen und aushöhlen. Zwiebelfleisch in feine Würfel hacken. Hackfleisch und drei Viertel des Zwiebelfleisches mischen und die ausgehöhlten Zwiebeln damit füllen. 2 Esslöffel Keimöl erhitzen und die gefüllten Zwiebeln ringsum goldgelb anbraten.

2. Das Wasser zugeben und etwa 35 Minuten zugedeckt bei mittlerer Hitze schmoren. Die geschmorten Zwiebeln herausnehmen und warmstellen.

3. Für die Sauce restliches Zwiebelfleisch im restlichen Keimöl glasig dünsten. Cremefine und Brühe zugeben, um die Hälfte einkochen. Gefüllte Zwiebeln auf der Sauce anrichten.

Zubereitungszeit: ca. 50 Min. Pro Portion: ca. 362 kcal/1520 kJ E: 16 g,F: 28 g,KH: 13 g