3 große Champignons
1 Zwiebel
1 kl. Stange Lauch
1 EL Butter
4 EL Crème fraîche
1 EL geriebener Käse
Salz, Pfeffer

Stiele der Champignons entfernen und klein hacken. Zwiebel schälen und würfeln, Lauch putzen, waschen und klein schneiden. Mit den Champignonwürfeln in der heißen Butter dünsten. Creme fratche hinzufügen, den Käse einrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Die Masse in die Champignons füllen und alles noch ca. 10 Min. unter dem Grill des Backofens überbräunen.