40 Champignons
2 EL geh. Bärlauch
400 g Kräuterfrischkäse
Salz
Pfeffer
8 Scheiben Bacon
4 EL Öl
je 1 TL geh. Rosmarin und Thymian

Pilze putzen und feucht abreiben. Pilzstiele herausdrehen, hacken, mit Bärlauch unter den Frischkäse rühren. Salzen, pfeffern. Masse in die Pilzköpfe füllen. Bacon halbieren und die Hälfte Pilze damit umwickeln. Je 5 Pilze auf gewässerte Holzspieße stecken, dabei jeweils 2 Pilze gegeneinandersetzen. Öl mit Kräutern verrühren, Pilze damit bestreichen und in der Ranne rundum ca. 10 Min. braten.

Zubereitung Ca. 30 Min. Pro Portion ca. 390 kcal, E: 16 g, F: 35 g, KH: 3 g