Pfifferlinge putzen, eventuell waschen und eventuell klein schneiden. Schalotte schälen und in feine Würfel schneiden. Die Frühlingszwiebel putzen, waschen und in feine Ringe schneiden.
In einem Topf Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Die Pfifferlinge anbraten, aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen. Die Schalottenwürfel und Frühlingszwiebel zugeben und anbraten.
250 ml Wasser zugießen. Den Beutelinhalt von fix & frisch Rahm-Champignons schnell einrühren und zum Kochen bringen. Die Pfifferlinge zugeben und mit der Sauce heiß werden lassen.
Crème fraîche unterrühren und mit dem Zitronensaft abschmecken.
Nudeln (zum Beispiel Eliche) nach Packungsanweisung bissfest »al dente" kochen und abgießen.
Pro Portion: 177 kcal, 2 g E, 16 g F, 6 g KH Zubereitungszeit: 30 Min.
Unser Tipp: Außerhalb der Saison können Sie Champignons oder gemischte Pilze anstelle der Pfifferlinge verwenden.
