750 g Möhren mit Grün
1 Tl Korianderkörner
Salz, Pfeffer
Zucker
2 El Olivenöl

Die Möhren waschen, schälen (dabei etwas vom Grün stehenlassen) und auf ein beschichtetes oder mit Backpapier belegtes Backblech legen. Mit grob zerstoßenen Korianderkörnern, Salz, Pfeffer und etwas Zucker bestreuen. Das Olivenöl mit 3 El Wasser verquirlen und darüberträufeln. Das Blech mit Alufolie rundherum verschließen. Die Möhren im vorgeheizten Backofen auf der 2. Einschubleiste von unten bei 175 Grad 35 Minuten backen (Gas 2. Umluft 150 Grad).