500 g TK-Erbsen
Salz
Zucker

Erbsen 3-4 Minuten in wenig kochendem Salzwasser garen. In ein Sieb geben, das Kochwasser auffangen. Erbsen abschrecken und gut abtropfen lassen und mit 50-100 ml Kochwasser in der Küchenmaschine grob pürieren. Mit Salz und 1 Prise Zucker würzen. Erbsen in einen Topf geben und kurz vor dem Servieren bei milder Hitze 4-5 Minuten erwärmen.