2 Dosen (à 425 ml) Kichererbsen
3 Knoblauchzehen    
1/2 Glas (370 ml) Sesampaste (Tahin)
150 g Vollmilch-Joghurt
Saft von 1 1/2 Zitronen
Salz
evtl. 1/2 TL gemahlener Kreuzkümmel
2 EL Olivenöl
Edelsüß-Paprika
evtl. glatte Petersilie zum Garnieren

Kichererbsen gut abtropfen lassen. Knoblauch schälen, grob hacken. Beides fein pürieren.
Sesampaste, Joghurt und Zitronensaft unterrühren. Mit Salz und Kreuzkümmel abschmecken. Anrichten, Olivenöl darüberträufeln. Mit Paprika bestäuben und mit Petersilie garnieren.