Ulrikes Kochbuch

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Möhren mit pikanter Zabaione

Erbsen, Bohnen und Möhren

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Zutatenliste

800 g Möhren
1 Tasse Brühe
3 Eigelb
1 El Senf
1 Tl Honig
1 Glas Weißwein
Salz
Pfeffer

Zubereitung

Eigelb, Senf, Honig verrühren, im Wasserbad mit dem Wein cremig schlagen, abschmecken.

Möhren waschen, putzen, in Brühe bissfest garen, mit dem Bundmesser in Scheiben schneiden.

Rezeptdetails

  •  
  • Land/Region
    Germany
  • Kosten
  • Lactosefrei
    Nein
  • Vegetarisch
    Nein
  • Vegan
    Nein
  • Diabetisch
    Nein
  • Glutenfrei
    Nein
  • Portionen
    4
  • Alternative Menge
  • Zubereitungszeit
    5 Minuten
  • Kalorien
  • Kilojoule
  • Fettgehalt
  • Broteinheit
  • Proteingehalt
  • Kohlehydrate
  • Schwierigkeitsgrad
    Einfach
  • Geändert
    04. September 2008
  • Gelesen
    996

Kommentare


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