200 g Dicke Bohnen - Kerne getrocknet
600 ml Wasser
2 Esslöffel Rapsöl oder anderes
4 Zwiebeln, klein geschnitten
2 Knoblauchzehen, klein geschnitten
1 Dose Tomaten
1 Esslöffel Tomatenmark
1/2 Teelöffel Cayennepfeffer
1 Teelöffel Salz

1. Die bereits am Vorabend in 600 ml Wasser eingeweichten Bohnenkerne nun 60 Minuten im Einweichwasser weich kochen.

2. Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel und Knoblauch darin goldgelb dünsten.

3. Tomaten, Tomatenmark, Cayennepfeffer und Salz dazugeben und mit den Bohnen mischen.