500 g weiße getrocknete Bohnenkerne
1 1/2 Liter Wasser zum abkochen
1/2 Tasse Olivenöl
2 Knoblauchzehen am Stück
1/2 Teelöffel Rosmarin
1 grüne Paprikaschote, in Würfel geschnitten
4 Tomaten gewürfelt (evtl. enthäutet)
2 Scheiben Kassler Fleisch, in Streifen geschnitten
1 Teelöffel Salz
1 Teelöffel frisch gemahlenen Pfeffer

Die Bohnen in 1,5 Liter Wasser 80 Minuten gar kochen und  abgießen. 

In einem Topf das Olivenöl erhitzen, darin die Knoblauchzehen, Paprikaschote und die Kassler-Streifen goldgelb braten.

Bohnen, Tomaten, Salz und Pfeffer, Rosmarin hinzufügen,  umrühren und noch einmal bei leichter Hitze 10 Minuten kochen.