800 g Bundmöhren
200 g Gemüsebrühe
2 EL Butter
3 TL Honig
Salz, Pfeffer
1 EL glatte Petersilienblättchen

Möhren putzen, dabei etwas Grün stehen lassen, und die Wurzeln schälen. Gemüsebrühe erhitzen und Möhren darin ca. 15 Min. dünsten. Abgießen und abtropfen lassen. Butter in einem Topf zerlassen, Möhren zugeben und ca. 5 Min. darin schwenken. Honig unterrühren. Glasierte Möhren mit Salz sowie-Pfeffer würzen und in einer Schale anrichten. Mit Peter-silienblättchen bestreut servieren.

Vorbereiten ca. 20 Min. Garen ca. 20 Min. Pro Portion ca. 120 kcal, E: 2 g, F: 8 g, KH: 12 g