Ulrikes Kochbuch

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Erbsen-Püree II

Erbsen, Bohnen und Möhren

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Zutatenliste

200 g Kartoffel
1 geh. Schalotte
2 El Butter
2 Zweige Estragon
500 g Erbsen
150 ml Sahne
Salz, Pfeffer

Zubereitung

200 g Kartoffelwürfel und 1 geh. Schalotte in 2 EL Butter anschwitzen. 2 Zweige Estragon, 500 g Erbsen mitdünsten. 150 ml Sahne angießen, mit Salz, Pfeffer würzen,
10 Min. kochen lassen. Pürieren, mit Muskatnuss abschmecken.

Zubereitung: 20 Min. Pro Portion 302 kcal; KH: 24 g, F: 18 g, E: 10 g

Rezeptdetails

  •  
  • Land/Region
    Germany
  • Kosten
  • Lactosefrei
    Nein
  • Vegetarisch
    Ja
  • Vegan
    Nein
  • Diabetisch
    Nein
  • Glutenfrei
    Nein
  • Portionen
    4
  • Alternative Menge
  • Zubereitungszeit
    20 Minuten
  • Kalorien
    302
  • Kilojoule
  • Fettgehalt
    18 g
  • Broteinheit
  • Proteingehalt
    10 g
  • Kohlehydrate
  • Schwierigkeitsgrad
    Einfach
  • Geändert
    30. Juni 2015
  • Gelesen
    689

Kommentare


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