4 Schweineschnitzel (à ca. 150 g)6 EL Öl2-3 EL CurrypulverSalz, weißer Pfeffer800 g grüne Bohnen4 Tomaten1/2 Bund Lauchzwiebeln1 Dose (400 g) Kokosmilch400 ml Gemüsebrühe4 TL Speisestärke4 EL Butter