Möhren putzen, waschen. Grün stehen lassen. In wenig kochendem Salzwasser ca. 6 Minuten dünsten.
Zitrone waschen, 2-3 Streifen Schale dünn abschälen. Vfc Zitrone auspressen. Ingwer schälen, in Scheiben schneiden. Möhren abtropfen, Möhrenwasser dabei auffangen. Honig, Ingwer, Zitronenschale, 2 EL Zitronensaft, Öl und ca. 3 EL Möhrenwasser erhitzen. Möhren darin ca. 1 Minute glasieren, auskühlen. Zitronenschale entfernen. Sesam rösten. Möhren damit bestreuen.
Tipp: Dazu schmecken Cracker.
Zubereitung: ca. 35 Min. Wartezeit: ca. 30 Min. Pro Portion: ca. 200 kcal E 32 g, F 12 g, KH 20 g
