1. Hähnchenkeulen waschen, trocken tupfen und mit Salz einreiben. Auf ein geöltes Backblech legen, mit Asiasoße bestreichen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200°C/Umluft: 175°C/Gas: Stufe 3) 30-40 Minuten braten.
2. Bohnen putzen, waschen und schräg in Stücke schneiden. Zwiebeln schälen und in feine Spalten schneiden.
3. Sesam in einer Pfanne ohne Fett rösten. 2-3 EL Öl in der Pfanne erhitzen. Zwiebeln darin andünsten. Mit Curry bestäuben, kurz anschwitzen. 1/2 l Wasser angießen, aufkochen lassen und Brühe einrühren. Bohnen zufügen, zugedeckt 12-15 Minuten darin schmoren.
4. Stärke und Joghurt verrühren. Mischung in die Currysoße rühren, kurz aufkochen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Sojasoße abschmecken. Alles anrichten. Mit Sesam bestreuen und mit Koriander garnieren. Dazu schmeckt Basmatireis.
