1. Kartoffelpüree nach Packungsanweisung zubereiten.
2. Paprikaschoten vierteln, putzen, waschen und in wenig Salzwasser weich dünsten. Haut abziehen, Fruchtfleisch klein schneiden, pürieren und mit dem Kartoffelpüree und Dill vermengen.
3. Zucchini putzen, waschen, längs halbieren und in etwas Salzwasser bißfest dünsten. Aushöhlen und in ca. 5 cm lange Stücke schneiden.
4. Backofen auf 175 Grad vorheizen. Püree in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und n die Zucchinihälften spritzen. Zucchini in eine gefettete Form setzen und mit Butterflöckchen belegen. Im heißen Ofen (Um-uft 155 Grad) ca. 12 Min. überbacken. Mit Dill garniert servieren. Dazu paßt eine Paprikarahmsauce.
