Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfein. Hackfleisch mit Ei, Zwiebel, Knoblauch und Brunch vermischen, mit Salz. Pfeffer und Thymian abschmecken.
Zucchini waschen, längs halbieren, entkernen und mit der Hackmasse füllen. Paniermehl darüber streuen.
Die Zucchini in eine Auflaufform legen und mit der Bouillon untergießen. Im Elektroherd bei 170 °C, Umluft 150 °C, Gas Stufe 2 ca. 25 Minuten garen. Die Zucchini aus der Auflaufform nehmen, die Brühe in einen Topf geben und den Bratenfond einrühren.
Reichen Sie dazu Reis. Kartoffelpüree oder Baguette.
Enthält pro Portion: ca. 21 g Eiweiß, 21 g Fett, 11 g Kohlenhydrate = 377 kKal = 7299 kJoule
