1. Den Frischkäse mit dem Joghurt cremig rühren und mit Salz und nach Geschmack reichlich geschrotetem Pfeffer pikant abschmecken. Die Tomaten mit kochendem Wasser überbrühen, häuten und halbieren. Stielansätze und Tomatenkerne entfernen und das Fruchtfleisch fein hacken. Tomaten mit Tomatenmark, Zucker, Harissa oderSambal Oelek und Salz verrühren und abschmecken.
2. Avocados längs halbieren und die Steine vorsichtig herauslösen. Die Schnittflächen mit Zitronensaft beträufeln. Etwas Frischkäsecreme in und auf die Avocadohälften füllen, obenauf einen Klecks der feurigen Tomatensauce geben. Mit buntem Pfeffer bestreut und den Lauchzwiebeln garniert servieren
