für das Tsatsiki:
1/2 Gurke
5-8 Knoblauchzehen
500 g Quark (40%)
1 TL gehackter Dill
2 EL Olivenöl
Salz, weißer Pfeffer

Für die Küchlein:
2 mittelgroße Zucchini
4 Eier
100 g geriebener Käse
1 Tasse Mehl
200 ml Bier
Salz, weißer Pfeffer

Außerdem:
evtl. etwas Mehl
Öl zum Braten

Für das Tsatsiki die Gurke waschen, trockentupfen und mit der Schale grob raspeln. Die Knoblauchzehen pellen und durch eine Presse drücken. Alle Zutaten gut miteinander verrühren.

Für die Küchlein die Zucchini waschen, trockentupfen, putzen und grob raspeln. Die restlichen Zutaten untermischen. Die Masse soll dickflüssig sein, falls sie zu flüssig ist, noch etwas Mehl zugeben.

Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und darin aus je 1-2 EL der Masse Küchlein backen.

Mit dem Tsatsiki servieren