Spinat auftauen lassen. Oregano waschen, abzupfen und hacken. Schinken in feine Würfel schneiden. Spinat ausdrücken und grob hacken. Mit Frischkäse, Schinken, Paniermehl und Oregano verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
Tomaten waschen und je 1 Deckel abschneiden. Tomaten aushöhlen, mit der Spinat-Frischkäse-Masse füllen und in eine große gefettete Auflaufform setzen. Die Tomatendeckel danebenlegen. Tomaten im vorgeh. Ofen (E-Herd 175 Grad/Umluft 150 Grad/Gas Stufe 2) ca 30 Minuten garen. Dazu schmeckt Ciabatta
Zubereitungszeit ca 50 Minuten (Wartezeit nicht eingerechnet), pro Portion ca 490 kcal, E 26 g, F 28 g, KH 30 g
