Reis in kochendem Salzwasser ca. 10 Min. garen. Rote Linsen zugeben und weitere 10 Min. garen. Tomaten waschen, die Deckel abschneiden und Früchte mit einem Teelöffel aushöhlen. Basilikum abbrausen, trocken schütteln, Blättchen hacken.
Backofen auf 200 Grad (Umluft 180 Grad) vorfieizen. Reis in ein Sieb abgießen, abschrecken und £ abtropfen lassen. Basilikum un-S termengen, mit Salz und Pfeffer | würzen. Masse in die ausgehöhl-| ten Tomaten füllen, Deckel auf-J legen. Gefüllte Tomaten in eine | Auflaufform setzen, Brühe angie-| ßen und ca. 15 Min. garen.
Sauerrahm glatt rühren und mit S Salz, Pfefferbeeren würzen, g Sauerrahm zu den gebackenen o Tomaten servieren. Dazu schme-£ cken Ciabatta und Gegrilltes.
Pro Portion ca. 330 kcal, E: 13 g, F: 11 g, KH: 44 g Vorbereiten 20 Min, Garen ca 35 Min
