0fen auf 200 Grad (Umluft 180) vorheizen. Tomaten putzen, waschen, quer halbieren und mit der Schnittfläche nach oben in eine gefettete Form setzen.
Knoblauch abziehen, durch eine Presse drücken. Oregano abbrausen, trocken schütteln, Blättchen abzupfen, hacken. Mit Knoblauch, Olivenöl, Semmelbröseln mischen, salzen und pfeffern. Mischung auf die Tomaten geben. Gemüse im Ofen ca. 10 Min. überbacken.
Quark mit Joghurt cremig rühren. Mit Wasabi-Paste und Limettensaft abschmecken. Mit Salz, Pfeffer würzen. Koriander abbrausen, trocken schütteln, Blättchen von den Stielen zupfen, hacken, unter Quark Tomaten aus dem Ofen nehmen, mit geriebenem Käse bestreuen und mit Wasabi-Quark servieren. Dazu schmecken z.B. frittierte Kohlrabispalten.
Pro Portion ca. 985 kcal, E: 51 g, F: 63 g, KH: 45 g,Vorbereitung ca 15 Min, Backen ca 10 Min
