Tomaten putzen, waschen und jeweils einen kleinen Deckel abschneiden. Das Fruchtfleisch mit einem Löffel herauslösen.Tomatendeckel in Würfel schneiden. Den Mozzarella abtropfen lassen und ebenfalls würfeln. Paprika putzen, waschen und ebenfalls würfeln. Schinken in Streifen schneiden. Basilikum waschen. Blättchen abzupfen und in Streifen schneiden.
Essig mit Salz und Pfeffer würzen, Öl darunterschlagen. Schinken, Basilikum, Tomaten, Mozzarella- und Paprikawürfel mischen und mit Marinade beträufeln. In die Tomaten füllen. Auf Salat anrichten.
