Blumenkohl als Bratenfüllung

Zutatenliste

1 Brötchen
300 g Blumenkohl-Röschen
Salz
1 Schalotte
500 g Rinderhack
1 Ei
2 TL Honigsenf
Pfeffer

Das Brötchen in warmem Wasser einweichen. Die Blumenkohl-Röschen in kochendem Salzwasser 10 Min. garen. Schalotte abziehen und fein hacken. Ofen auf 175 Grad vorheizen. Brötchen gut ausdrücken, zerdrücken. Mit geh. Schalotte, Hack, Ei und Senf verkneten. Salzen und pfeffern. Blumenkohl abgießen, Röschen unters Hack mengen. Masse zu einem Laib formen, im geölten Bräter auf der Mittelschiene 60 Min. backen.

Zubereitung: 20 Min.; Garen: 60 Min. Pro Portion: 380 kcal KH: 19 g, F: 19 g, E: 32 g

Rezeptdetails

Land/Region
Germany
Kosten
Lactosefrei
Nein
Vegetarisch
Nein
Vegan
Nein
Diabetisch
Nein
Glutenfrei
Nein
Portionen
4
Alternative Menge
Zubereitungszeit
20 Minuten
Kalorien
380
Kilojoule
Fettgehalt
19 g
Broteinheit
Proteingehalt
32 g
Kohlehydrate
19 g
Schwierigkeitsgrad
Normal
Geändert
01. Mai 2012
Gelesen
1599

Notizen

Tipp:
Wer keinen Honigsenf bekommt, mischt ihn sich selbst aus 3 Teilen grobem Senf und 1 Teil Honig

Kommentare

Nur registrierte Benutzer dürfen Kommentare abgeben, bitte melden Sie sich an wenn Sie Kommentare veröffentlichen wollen.

Hauptmenü

Ulrikes Kochbuch