1. Kartoffeln schälen, waschen und in 3 mm dünne Scheiben hobeln. Eine Gratinform mit 1/2 EL Butter ausstreichen. Hälfte der Kartoffelscheiben darin verteilen. Mit Salz. Pfeffer und Muskat würzen. Parmesan reiben und 50 g über die Kartoffeln streuen. Restliche Kartoffelscheiben darauf schichten, erneut mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Backofen auf 200 Grad vorheizen.
2. Übrige Butter schmelzen, mit den Mandeln mischen. Milch aufkochen und über das Gratin gießen. Restlichen Parmesan und Mandeln aufstreuen.
3. Das Gratin 50 Min. backen, bis die Kartoffeln alle Flüssigkeit aufgenommen haben. Evtl. mit Alufolie abdecken. Dazu passt ein bunter Feldsalat
