Kartoffeln pellen und in Scheiben schneiden. Zwiebeln abziehen, würfeln und mit dem Speck in etwas erhitzem Öl anbraten. Kartoffeln dazugeben, goldbraun braten und mit Bratkartoffel-Würzer würzen.
Schnitzel kalt abwaschen, gut trocken tupfen und mit Kotelett- und Schnitzel-Würzer bestreuen.
Restliches Öl in einer zweiten Pfanne erhitzen und die Schnitzel knusprg braun braten und warm stellen.
Salat putzen, waschen und klein zupfen. Radieschen vom Grün schneiden, mit den Tomaten waschen, Tomaten achteln und Radieschen in Scheiben schneiden.
Salatkräuter in Öl mit Essig verrühren, mit Pfeffer und Zucker abschmecken, mit den Salatzutaten vermischen, zu den Bratkartoffeln und Schnitzeln servieren.
pro Portion: 11 g F, 34 g E, 26 g KH, 346 kcal, 1445 kJ
