Paprikaschoten waschen, putzen und in kleine Würfel schneiden. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in dünne Ringe schneiden. Majoran waschen, trocken schütteln. Blättchen evtl abzupfen und grob hacken.
Sahne, Eier und Majoran verquirlen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Ein Viertel der Kartoffeln nebeneinander in eine gefettete, auslaufsichere Springform (26 cm) legen. Mit je einem Viertel vom Gemüse und Käse bestreuen und ein Viertel der Eiersahne daübergießen. Diesen Vorgang dreimal wiederholen.
Im vorgeh. Backeofen (E-Herd 200 Grad, Gas Stufe 4, Umluft 180 Grad) ca 75 Min backen. Nach der Hälfte der Backzeit evtl mit Pergamentpapier bedecken, damit die Torte
nicht zu dunkel wird. Mit Frühlingsziebelringen und Majoran garniert servieren.
pro Portion ca 577 kcal, 41 g F, 29 g KH, 26 g E, Zubereitung ca 30 Min, Backzeit ca 75 Min
