Puffer auf 2 mit Backpapier ausgelegte Bleche legen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 225 °C/ Umluft: 200 °C/Gas: Stufe 4) ca. 15 Minuten backen, 1 x wenden.
Camembert in 8 Stücke schneiden. Pfirsiche und Ananas in je 4 Spalten bzw. Stücke schneiden. Blech herausnehmen. 4 Puffer je mit Lachsschinken und Gouda, 4 Puffer mit gekochtem Schinken, Ananas und Gouda, 4 Puffer mit Pfirsich und Camembert belegen.
Alles im heißen Backofen bei gleicher Temperatur ca. 5 Minuten überbacken. Lachs-Puffer mit je 1 TL Crème fraîche und Dill garnieren. Schinken-Puffer mit Preiselbeeren und Camembert-Puffer mit Röstzwiebeln garnieren.
Getränk: kühler Rosewein.
Zubereitungszeit ca. 45 Min. stück ca. 280 kcal 15 g E ¦ 17 g F o 15 g KH
