Hähnchenfleisch in grobe Stücke schneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen. Geflügelstücke in 2 EL heißem Öl von allen Seiten ca. 15 Minuten braten. Kartoffeln schälen, in Spalten schneiden. Paprika putzen, halbieren und entkernen. Paprika in Stücke schneiden.
Peperoni putzen, längs aufritzen, entkernen. Längs halbieren, in Ringe schneiden. Zwiebeln in Spalten schneiden. Knoblauch hacken. Rosmarinnadeln abzupfen, grob hacken. Im restlichen Öl Kartoffeln und Rosmarin 10-15 Minuten braten. Zwischendurch wenden. Salzen, pfeffern.
Paprika, Peperoni, Knoblauch und Zwiebeln nach ca. 10 Minuten zum Fleisch geben und mitbraten. Mit Salz, Pfeffer und Edelsüß-Paprika kräftig würzen. Röstkartoffeln zum Schluss unter das Gemüse heben.
Zubereitungszeit: ca. 60 Minuten. Pro Portion: 426 kcal, 1760 kj, 31 g E, 14 g F, 43 g KH
