Ulrikes Kochbuch

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schnelles Kartoffelgulasch

Kartoffeln

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Zutatenliste

700 g festkochende Kartoffeln
100 g Sellerie
2 Zwiebeln
1 rote Paprikaschote
1 Gewürzgurke (ca. 60 g)
200 g Putenschnitzel
1 EL Keimöl 
1/2 l Knorr Gemüse Bouillon
1 Beutel Knorr Feinschmecker Bratensauce extra fein
Pfeffer
Salz

Zubereitung

Kartoffeln schälen, waschen und würfeln. Sellerie schälen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebeln schälen und würfeln. Paprika halbieren, entkernen, waschen und in Stücke schneiden. Gewürzgurke in Scheiben schneiden.

Fleisch in fingerdicke Streifen schneiden. Öl in einem Topf erhitzen und Fleischstreifen darin ca. 2 Minuten braten. Aus dem Topf nehmen und warm stellen.

Kartoffeln und Zwiebeln im verbliebenen Bratfett anbraten. Paprika und Sellerie dazu geben. Gemüse Bouillon zugießen und alles zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 20 Minuten garen. Beutelinhalt Feinschmecker Bratensauce extra fein einrühren und 1 Minute kochen. Fleisch und Gurkenscheiben zugeben, mit Pfeffer und Salz abschmecken und servieren

Zubereitung ca 45 Min, pro Portion ca 354 kcal, 1494 kJ, 21 g E, 44 g KH, F 8 g

Rezeptdetails

  •  
  • Land/Region
    Germany
  • Kosten
  • Lactosefrei
    Nein
  • Vegetarisch
    Nein
  • Vegan
    Nein
  • Diabetisch
    Nein
  • Glutenfrei
    Nein
  • Portionen
    2
  • Alternative Menge
    2-3 Personen
  • Zubereitungszeit
    45 Minuten
  • Kalorien
    354
  • Kilojoule
    1494
  • Fettgehalt
    8 g
  • Broteinheit
  • Proteingehalt
    21 g
  • Kohlehydrate
    44 g
  • Schwierigkeitsgrad
    Normal
  • Geändert
    28. Dezember 2011
  • Gelesen
    1224

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