Kartoffeln schälen und waschen. In Salzwasser ca 20 Minuten kochen. Abschrecken und abkühlen lassen. Lachs in breite Streifen, Kartoffeln in Scheiben schneiden.
Kartoffeln und Lachs in ofenfeste Portionsförmchen z.B. Muschelschälchen oder einer großen flachen Auflaufform verteilen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Kräuterbutter in dünne Scheiben schneiden und darauf verteilen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd 225 Grad, Umluft 200 Grad, Gas Stufe 4) 5-7 Minuten überbacken. Dill waschen und abzupfen. Alles mit Dill ganieren.
Zubereitungszeit ca 50 Minuten, Wartezeit nicht eingerechnet, pro Portion ca 220 kcal,E 6 g, F 11 g, KH 23 g
