Backofen auf 180 Grad (Umluft 160 Grad) vorheizen. 8 Hähnchenkeulen (à ca. 125 g) waschen, trocken tupfen. 1 EL Honig, 1 EL Balsamicoessig, 1 EL Paprikapulver, Meersalz, Pfeffer und 4 EL Olivenöl verrühren. Keulen damit rundum bestreichen, in eine Auflaufform legen. 800 g Frühkartoffeln waschen, halbieren, mit 3 EL Öl vermengen, salzen, zu den Keulen geben, im Ofen ca. 35 Min. garen. Ab und zu wenden. Falls nötig, etwa 100 ml Brühe oder Wasser zugeben. In der Zwischenzeit 500 g grünen Spargel im unteren Drittel schälen, Enden abschneiden, Stangen längs halbieren. Mit 2 EL Öl bestreichen, salzen, mit 250 g gewaschenen Kirschtomaten und 4 Zweigen abgebraustem Thymian 15 Min. vor Garzeitende zu den Hähnchenkeulen geben. Abschmecken und servieren.
Vorbereiten ca. 20 Min. Garen ca. 35 Min. Pro Portion ca. 750 kcal, E: 52 g, F: 43 g, KH
