Die Kartoffeln schälen und mit einer Küchenreibe grob hobeln. Mehl, Salz und Pfeffer unterkneten. Seelachs abtupfen, mit Salz, Pfeffer würzen. Auf einer Seite mit Kartoffel-Panade belegen, andrücken. 4 EL Öl in eine beschichtete Pfanne geben, den Fisch mit der Kruste nach unten hineinlegen. 6-8 Min. braten. Fisch wenden, weitere 3 Min. braten.
Salat waschen, trocken schleudern. Balsamico mit 4 EL Öl, Senf, Salz, Pfeffer verquirlen. Die Paprikaschote waschen, putzen, würfeln. Mit Salat, Dressing und dem Fisch anrichten.
Zubereitung: 25 Min. Pro Portion: 740 kcal KH: 15 g, F: 66 g, E: 19 g
