600 g Kartoffeln
1-2 EL Keimöl
50 ml Creme zum Kochen
1 Beutel Fertiggewürz für Kartoffeln im Ofen
40 g Apfelringe getrocknet
150 g Kasseleraufschnitt im Stück
1-2 TL geriebener Meerrettich (Glas)
1/2 Bund Schnittlauch

Kartoffeln schälen und würfeln. Öl in einem Topf erhitzen und die Kartoffelwürfel darin hell dünsten.

400 ml kaltes Wasser und Creme zum Kochen dazugießen, Beutelinhalt Fertiggewürz unter Rühren aufkochen. Die Apfelringe evtl. klein schneiden und zufügen. Zugedeckt bei schwacher Hitze 15-20 Minuten garen.

Kasseler in Würfel schneiden, dazugeben und heiß werden lassen. Kartoffeltopf mit Meerrettich abschmecken. Schnittlauch waschen, trocken schütteln, in feine Röllchen schneiden und über den Kartoffeltopf streuen.

Zubereitungszeit ca. 45 Minuten  Pro Portion ca. 380 kcal, 14 g E, 19 g Fett, 36 g KH