Kartoffeln gründlich waschen, in Alufolie wickeln und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200°C/Umluft: 175 °C/Gasherd: Stufe3) 50-60 Minuten garen.
Quark mit Milch glatt rühren. Kresse vom Beet schneiden. Liebstöckel waschen, trocken schütteln und hacken. Radieschen putzen. Radieschen, Putenbrust und Käse in kleine Stücke schneiden und mit den Kräutern unter den Quark rühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dip zu den Ofenkartoffeln servieren.
Zubereitungszeit ca. 65 Minuten Pro Stück ca. 440 kcal, 52 g EW, 10 g Fett, 36 g KH
