Ein Backblech mit etwas Öl einstreichen, mit dem Kümmel, dem Rosmarin und dem Salz bestreuen.
Die Kartoffeln gründlich waschen, quer halbieren, mit der Schnittfläche nach unten auf das Blech legen und mit dem restlichen Öl bestreichen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C ca. 25-30 Minuten garen.
Für den Dip die Paprikaschote und Gurke waschen. Beides fein würfeln, mit Creme fraTche verrühren sowie mit Zitronensaft und den Gewürzen pikant abschmecken.
Den Dip zu den Ofenkartoffeln und nach Wunsch mit einem bunten Salat servieren.
Vorbereitungszeit: 15-20 Minuten Zubereitungszeit: 25-30 Minuten Pro Portion ca. 460 kcal, E: 6 g, F: 33 g, KH: 33 g
