Ulrikes Kochbuch

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Bratkartoffeln knackig mit Paprika und Schoten

Kartoffeln

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Zutatenliste

1 kg Kartoffeln
200 g Zuckerschoten
1 Dose Mais (212 ml)
1 rote Paprika, ca 250 g
Butterschmalz
Salz, Pfefer
Petersilie

Zubereitung

1 kg gekochte, geschälte Kartoffeln in Scheiben schneiden. 200 g Zuckerschoten in Salzwasser ca. 3 Minuten kochen. Abschrecken. 1 Dose (212 ml) Mais abtropfen lassen. 1 rote Paprika (ca. 250 g) in Stücke schneiden. Kartoffeln in 2-3 EL Butterschmalz unter Wenden ca. 10 Minuten braten. Vorbereitetes Gemüse zugeben, weitere 3-4 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. 1 Bund Petersilie hacken und unterheben.

Rezeptdetails

  •  
  • Land/Region
    Germany
  • Kosten
  • Lactosefrei
    Nein
  • Vegetarisch
    Nein
  • Vegan
    Nein
  • Diabetisch
    Nein
  • Glutenfrei
    Nein
  • Portionen
    4
  • Alternative Menge
  • Zubereitungszeit
    k. A.
  • Kalorien
  • Kilojoule
  • Fettgehalt
  • Broteinheit
  • Proteingehalt
  • Kohlehydrate
  • Schwierigkeitsgrad
    Einfach
  • Geändert
    20. November 2013
  • Gelesen
    888

Kommentare


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