500 g mehligkochende Kartoffeln
Salz
100 g Mais aus der Dose
60-70 ml Milch
50 ml Schlagsahne
20 g Butter
Muskatnuss

Kartoffeln schälen und klein schneiden. Kartoffeln in Salzwasser ca. 20 Minuten garen, abgießen und abtropfen lassen. Mais in einem Sieb abtropfen lassen. Milch mit 1 Prise Salz, Sahne, Butter, Muskat und Mais aufkochen. Kartoffeln durch eine Kartoffelpresse in eine Schüssel drücken, Milchmischung zugießen und kräftig verrühren, eventuell leicht mit Salz nachwürzen.

Zubereitungszeit 40 Minuten plus Garzeit 1:10 Stunden, pro Portion 173 kcal, 724 kJoule, 3 g E, 9 g F, 19 g KH